Gezonde Eiersalade Zonder Mayonaise

Gezonde Eiersalade Zonder mayonaise

Gezonde eiersalade zonder mayonaise

Gezonde Eiersalade Zonder mayonaise

Een gezonde lunch is goed te doen met gezonde recepten zoals deze eiersalade zonder mayonaise. Dit eiersalade recept is klaar in een mum van tijd en boordevol smaak. Deze low carb vegetarische lunch wordt gegarandeerd je nieuwe favoriet!

Je kunt deze appel & avocado eiersalade eten zonder schuldgevoel aangezien ze gezonde vetten bevat die je zullen voorzien van je nodige dagelijkse voedingsbrandstof! We hebben de klassieke mayonaise-versie geüpgraded door met avocado te werken. Avocado bevat veel goede voedingswaarden en heeft evengoed een romige smaak.

Porties:

6 sla-wraps (1 portie bevat 2 wraps)

Voorbereidingstijd:

10 minuten

Ingrediënten:

  • 6 Romeinse slablaadjes
  • 4 gekookte eieren
  • 1 groene appel
  • 1 middelgrote avocado
  • 2 theelepels appelcider-azijn
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 eetlepel fijngesneden bieslook
  • 1 theelepel fijngehakte peterselie
  • Zwarte peper naar smaak

Bereidingswijze gezonde eiersalade:

  1. Plet de avocado in een kom tot die mooi glad is.
  2. Voeg de appelcider-azijn, mosterd, bieslook en de zwarte peper toe.
  3. Meng alles mooi glad.
  4. Snij de groene appel en gekookte eieren fijn en voeg beiden toe aan de kom met avocado, meng voorzichtig.
  5. Vul elk slablad met de eiersalade, bestrooi met de fijngehakte peterselie en geniet ervan!

Voedingswaarden per portie:

  • Calorieën: 205kcal
  • Koolhydraten: 8 g
  • Vetten: 15 g
  • Eiwitten: 11 g
  • Vezels: 3g